材料 (1人前)

作り方

1. サバは半分に切ります。1切れは十字に切り込みを入れ、残りは約3cmに2本の切り込みを入れます。
2. 料理酒をかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. アルミホイルを敷いた天板に皮目を上にしてのせ、塩をふり、オーブントースターで10分ほど焼きます。
4. 焼き目が付いたら、中央まで火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成です。